牛奶纤维的结构与性能

作者：富秀荣

就国内生产的牛奶蛋白纤维而言，其主要组分是：聚丙烯腈∶牛奶酪蛋白(含量比)为68~74∶32~26；聚乙烯醇∶牛奶酪蛋白(含量比)为69~73∶31~27。

一、牛奶蛋白纤维的结构

1牛奶蛋白纤维的形态结构

牛奶蛋白纤维的横截面及表面形态的扫描电子显微镜照片如图1所示。

图1牛奶蛋白纤维的形态结构

由图1(a)可见，纤维横截面呈扁平状，哑铃形或腰圆形，属于异形纤维，并且在截面上有细小的微孔。从图1(b)中观察到纤维的纵向表面有不规则的沟槽和海岛状的凹凸，这是由于纺丝过程中纤维的表面脱水、纤维取向较快形成的，它们的存在也使纤维具有优异的吸湿和透湿性能，同时对纤维的光泽和刚度也有重要影响。纤维表面的不光滑和一些微细的凹凸变化可以改变光的吸收、反射、折射和散射，从而影响纤维的光泽性，纤维表面粗糙时，具有柔和的光泽，而不会出现“极光”现象。牛奶蛋白纤维具有一定的卷曲，外观为微黄色，手感柔软。

2牛奶蛋白纤维的结晶结构

用广角X-射线衍射仪测试得到牛奶蛋白纤维的衍射曲线，如图2所示。图3为水溶性和高强高模聚乙烯醇(PVA)纤维的衍射曲线。

图2牛奶蛋白纤维的X-射线衍射曲线

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