一个产品的水足迹测量是指在整个供应链中用于生产该产品所需新鲜水的使用量。它是一种能够显示不同来源的用水量和不同污染类型的污染量的多方面指标，而且水足迹的每个组分都有指定的区域和时间信息。
水足迹包括蓝色水足迹、绿色水足迹和灰色水足迹。蓝色水足迹是指蓝色水资源(存于江、河、湖和海中的地表水与地下水)在一个产品的供应链中的消耗量，这里“消耗量”是指当水被蒸发时可用的地表水或地下水体从一个蓄水区返回到另一个蓄水区、大海或纳入一个产品中的损失量。绿色水足迹是指绿色水资源(雨水存于土壤中的土壤水)的消耗量。灰色水足迹则与污染量有关，是指在符合现有的水环境质量标准的基础上消纳污染物所需新鲜水的用量。
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水足迹数据能为合理使用水资源提供精确信息，实现水的可持续使用和分配。根据各阶段的水足迹值，有针对性地安排节水，能够实现工业的低耗水发展，为企业提高国际市场的竞争力，实现行业的低耗水生产，及有效缓解水资源匮乏做出贡献，也为社会和经济影响的局部评估奠定良好的基础。
2．2水足迹评估的四个阶段
一个完整的水足迹评估包括以下四个阶段[9](图2)。
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一个水足迹包含很多不同的因素，因此水足迹评估首先要确定研究的目标和范围。水足迹的核算阶段主要包括数据收集和核算方法的制定，核算范围和详细程度取决于上个阶段所作出的决定。水足迹可持续性的评估阶段，包括从环境、社会和经济角度进行评价。水足迹应对方案的制定，并不是对每个阶段都需要考虑，第一阶段目标和范围的确定，决定了研究的重点是水足迹的核算或水足迹可持续性的评估。
2．3产品水足迹的核算
产品水足迹是指生产该产品所需直接或间接的新鲜水总量，可通过整个生产链所有工艺步骤的消耗水量和废水量进行估算。该计算方法适用于各类产品。如前所述，产品水足迹分为蓝色水足迹、绿色水足迹和灰色水足迹三个部分。长期以来，人们使用虚拟水或嵌入水的概念来表示产品水足迹，但这一概念比较狭义，仅表示一个产品所需水的数字总量。而产品水足迹不仅代表这个数字总量，还包括使用水的类型(蓝色水、绿色水或灰色水)、使用水的时间和地点等多方面指标。这些指标能更方便直观地了解产品生产过程中各方面水资源消耗和污染现状，以对工艺过程进行有针对性的节水安排，实现水的可持续使用和分配，加快工业的低耗水发展进程。
估算产品水足迹，首先要了解产品的整个生产系统，这包含很多连续的工艺阶段。就纯棉T恤的简单生产系统而言包括：棉花生长一收获一轧花一梳理一编织一染整前处理一染色一印花一后处理但实际上，一个生产系统中有很多次原料输入或产品输出，由很多如上述简单线式工艺过程组成，这里称之为“产品树”。为了更形象直观地研究产品水足迹，必须对整个生产系统进行假设，简化成有限数量的连续工艺步骤，即生产系统的图示化。
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