2．3甲壳素的抗菌性

最近天然抗菌化合物在国内受到相当的关注。甲壳素就是其中之一。甲壳素经脱乙酰基后制得的脱乙酰甲壳素的结构中含有多个一0H和一NH2等极性基因，有极好的水合能力，保湿性能好。同时分子中的氨基又能和细菌细胞壁表面的阴离子结合，阻碍其生物合成而起到抗菌作用。

2．4壳聚糖

壳聚糖又称脱乙酰甲壳素是甲壳素最主要的衍生物。外观白色或灰白色，具有金属光泽易溶于某些有机酸，如在l％乙酸溶液中形成透明的壳聚糖液体溶液，是最重要的性质之一。

壳聚糖含有多种官能团，极具反应活性，可以进行交联、接枝、酰化、磺化、羧甲基化、烷基化、硝化、卤化、氧化、还原、络合等多种反应，生成不同的衍生物，其性质不同，用途也不同，壳聚糖分子内含游离的氨基和羟基，反应活性比甲壳素要强，用途更为广泛。壳聚糖的吸湿性高于甲壳素，仅次于甘油，优于山梨醇和乙二醇。壳聚糖还可以通过螯合，离子交换作用吸附许多重金属离子、蛋白质、氨基酸、染料等。壳聚糖的主链可发生水解反应，13一(1，4)甙键断裂，生成氨基葡萄糖，利用这一特性可制备一些难于制备的葡萄胺衍生物。

3丝胶／甲壳素改性舒适卫生整理技术思想

(1)丝胶中含有大量的一oH、一NH2、一COOH等亲水基团，利用丝胶物质的高度保湿性，将丝胶蛋白粉用海洋甲壳动物中的多糖为物质做黏结剂附着织物，形成牢固化学键合。该键合经反复洗涤也不会消失。

(2)经丝胶／甲壳素整理加工后，可赋于织物真丝光泽和手感，对皮肤触感更为柔和、滑爽，并且有优异的吸湿、放湿和保暖作用。丝织物经固着丝胶／甲壳素整理以后，吸湿性、保暖性、沾湿、放湿速度等都有明显的提高。另外动物蛋白氨基酸与人体皮肤蛋白组成类似，穿着时与皮肤亲

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(3)壳聚糖易溶于醋酸的水溶液中，但是纤维素和壳聚糖的稀醋酸溶液间无法产生牢固的化学键，其耐洗性有限。从多元酸对织物免烫整理的优越性得到启示，所以考虑用柠檬酸(CA)作为壳聚糖的溶剂，同时多元酸也能与织物形成交链作用。这样酯化反应不仅发生在柠檬酸(一CO0H)与纤维素(一OH)之间，而且也在柠檬酸(一C00H)与壳聚糖(一OH)间产生。另外游离的羧酸酯与壳聚糖上的氨基(一NH2)可形成盐。以此处理的织物具有极佳的抗微生物能力，同时还发现具有较好的抗皱能力。

(4)纤维素纤维轻易产生原纤化，用纤维素酶处理，可以光洁纤维，膨松织物，提高抗皱能力，改善织物手感等。丝胶／甲壳素整理液处理后，强度有所提高，伸长率略有下降，有利于缩水率指标的提高。织物的表面由于整理液的成膜性作用比较光滑，吸湿性增加，染色性能发生改变。

(5)麻类产品本身也具有天然的抑菌、凉爽、柔软、防静电的特性，经丝胶／甲壳素整理后性能更为优越，尤其是甲壳素抗菌作用，显示更为优越，还可以适当追加抗菌剂，提高卫生保健作用。

4丝胶／甲壳素改性舒适卫生整理工艺

4．1试验织物

纯棉布、锦／棉／氨弹力布、涤棉布、粘亚麻、人造棉、人棉缎等。

4．2改性工艺

配方：丝胶粉：A，甲壳素溶液：B，交链剂：C，纤维素酶：D，抗菌剂：E(可以不加)，渗透剂：F，柔软剂：G，尿素：H

工艺条件：绳状设备，温度：(45±2)℃，时间：30～40min，水位：1100～1300L，pH：6～7。注：脱乙酰甲壳素用柠檬酸作溶剂，制成甲壳素溶液。织物改性处理完毕，然后脱水、烘干、在120~130~C下湿热整理，这样蛋白质氨基酸中的氨基与纤维素纤维中的羟基以氢键结合，加入交链剂与织物进行键合作用，所以结合比较牢固。

5结果与讨论

(1)织物经丝胶／甲壳素蛋白质溶液改性处理，在织物的松散结构区域发生交联

(2)丝胶／甲壳素改性舒适卫生整理技术研究还只是起步阶段，在理论和实践上有待于继续探索，尤其要扩大应用实践，从技术上、工艺上、操作上不断地完善提高。

(3)丝胶蛋白不仅在纺织品领域的开发应用前景看好，而且在化妆品、食品、医药、建材等领域也具有良好的开发前景。目前人们对它具有易溶、吸水、凝胶化、可改性、抗氧化等特性还了解不够，对它的功能、机理，从技术上还需要进一步研究、探索和提高。