羽绒羽毛经过正常的加工过程完全可将致病菌杀灭。标准规定的四种微生物均不耐高温,沙门氏菌在70℃的环境下2min即可灭活,亚硫酸还原的梭状芽胞杆菌在120℃高温条件下20min可完全灭活。经过实验室多年的工作实践积累发现,实验中最常检出超标的菌为亚硫酸还原的梭状芽胞杆菌。原因可能是,亚硫酸还原的梭状芽胞杆菌的灭活需较高温度,厂家为了追求利润,节约灭菌成本造成亚硫酸还原的梭状芽胞杆菌灭活不完全,也可能是运输、储存的过程中的二次污染造成的。
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