天然棕色棉色素与白色棉棉籽壳色素成分的比较

2.4色素的高效液相色谱分离结果

棕色棉色素与白色棉棉籽壳色素的HPLC分离结果如图4所示。由图可知，白色棉棉籽壳色素提取物所含成分较多，其中保留时间为8.361min的组分含量较高。天然棕色棉色素提取物主要含有4种成分，其中保留时间分别为5.282、5.669min的组分未完全分离，可能是其分子结构十分相似的缘故，其HPLC分离条件也需进一步摸索。保留时间为17.916min的组分在棕色棉色素混合物中占有相当大的比例，而且分离度很高。虽然2种色素为同一类化合物，但从它们的HPLC色谱图可看出，天然棕色棉色素和白色棉棉籽壳色素并没有分子结构完全一致的组分。

3结论

通过化学试剂显色反应、紫外光谱、红外光谱证明天然棕色棉色素与白色棉棉籽壳色素同属缩合单宁类化合物，并不是缩合单宁氧化成的醌类物质。另外，2种色素主要成分都含有邻二酚羟基结构，白色棉棉籽壳色素主要成分还含有间苯三酚结构，天然棕色棉色素中含间苯三酚结构的成分含量很低。高效液相色谱分离的结果表明，白色棉棉籽壳色素所含成分较多，天然棕色棉色素主要含有4种成分，其中有1种成分占有相当大的比例，且比较容易分离，将是未来棕色棉色素分子结构鉴定的首要目标。

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