1绪论
气味，是生命体对气态物质的一种感知，是气态物质与生命体的嗅觉细胞分泌物的化学反应后产生的一种信号，经嗅神经传递给嗅神经中枢嗅球后，生命体的一种感受。气味对生命体有正反两种作用，一是维系健康，一是破坏健康，通常说的纺织品异味就是一类破坏健康的气味。气味是物质最重要的特征之一，最能代表物质的本质，因此，很早就作为判定产品质量的一个重要指标，尤其在粮食和食品领域应用特别广泛。
异味被认为是由于刺激鼻孔内的味觉器官引起的不愉快感觉。纺织品的异味对人体健康有着很大的危害，其主要来源于两个方面：一是纺织品上残留化学整理剂和助剂生成；二是纺织品在生产、加工、运输、储存、销售过程中容易被微生物污染，从环境中吸附来的异味物质。自实施强制性国家标准《国家纺织产品基本安全技术规范》(GB1840-2003)，异味成为衡量纺织品质量的重要技术指标之一后，异味成为消费者关注和检测机构重要的检测项目。
目前，异味检测存在重复性和复现性差，较多的异味检测人员对于气味种类分辨不够清楚，实验室建设不够规范或其就没有专门的实验室。本文从探讨实验室建设的角度，来提高气味检测的准确性。
2气昧检测方法
气味检测方法，主要分为两种：一种是根据人的嗅觉来评价气味强度和适与不适的“嗅觉测定法”；另一种是用气体色谱仪或分光光度计等进行测定的“仪器On,0定法”。关于纺织品气味仪器法测定气味的研究，有刘瑛，梁勇，邓志光等研究的固相微萃取气相色谱检测纺织品中异常气味，发现组成气味的气体种类不同，其气相色谱的指纹图谱也有所不同；多次分析同一种气味样品的色谱图发现有较好的相似性。但因其操作复杂，标准物质难以确定等因素影响，无法推广应用。
气味的种类较多，据调查，一般人能分辨两千种气味，经过训练的人可以分辨一万种，因此，嗅觉法检测气味是可行的和科学的，也是现在国际惯用的方法(ISO／TC34／sc12)。嗅觉评价法可通过直接法或鼻后法来进行。直接嗅觉法有三种方式，即评价瓶中的气味，评价嗅条上的气味和评价有胶囊包埋的气味；鼻后嗅觉法有两种方式，即评价气体状态下的气味和通过吞咽水溶液评价气味。纺织品的气味检测主要采用评价瓶中的气味方法，如GB／T18885—2009《生态纺织品》、QB／T2725—2005《皮革气昧的测定》等；或直接嗅辨产品上的气味方法，~[IGB1840卜2003《国家纺织产品基本安全技术规范》，因此，建设直接嗅觉法实验室就能够很好的满足纺织品气味检测。
3实验室检验员要求
气味检测方法采用的是感官分析的嗅觉法，因此检验员的嗅觉灵敏度和辨别能力是至关重要的。GB18401—2003《国家纺织产品基本安全技术规范》关于异味的检测，要求异味的判别采用嗅觉评判的方法，评判人员应是经过一定训练和考核的专业人员，但没有指出经过什么方式进行培训，也无这方面的专业机构进行培训。就目前的国内的实验室情况，异味的检验员鲜有几人经过一定训练和考核，因此，气味的检测结果差异较大。根据纺织品气味检测的相关特性和要求，纺织品气味检验员必须具备以下基础条件和能力：
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