1、 测试原理在PH为10-11的条件下，在碳酸钠水溶液中加入氯化钙溶液，会立刻形成不溶性的碳酸钙沉淀。如果加入少量螯合试剂的话，比如Henkel的Securon系列，这种情况就不会出现。测试分别在室温和98℃的条件下进行。　2、 测试所需化学试剂和仪器2.1　CaCl2溶液，0.25mol/l (100ml溶液中含有36.8g CaCl2•2H2O)2.2 Na2CO3水溶液，质量百分比2%2.3　NaOH水溶液，大约1000ml溶液中含有80gNaOH2.4 电子PH计2.5 磁力搅拌器2.6 250ml锥形瓶2.7 回流冷凝器　3、 测试过程3.1 在80ml的去离子水中将1.0g ( ±0.01g )的螯合试剂稀释。3.2 加入几毫升NaOH 溶液，将PH值调节到10和11之间。3.3 加入10ml 2%的Na2CO3溶液。3.4 逐滴加入0.25mol/l的CaCl2溶液，直到沉淀不再增加。在滴加过程中加入NaOH溶液，使PH值始终处于10-11之间。记录消耗量。　4、 温度4.1 操作过程和前面所述相同，只是加入CaCl2溶液的量少一些（大约少1--3ml ）。4.2 在回流温度下加热澄清溶液1小时。如果观察不到浑浊现象，可以尝试加入少量的CaCl2溶液。5、 计算螯合能力：Ca2+ 的毫克数/克产品＝CaCl2溶液的毫升数×10.03例如：消耗20℃时8.5ml　CaCl2溶液＝8.5×10.03＝85 mg Ca2+/g98℃时7.1ml CaCl2溶液＝7.1×10.03＝71mg Ca2+/g