羧甲级纤维素(简称CMC) 是天然纤维素与一氯乙酸反应得到的一种羧甲级化产物，广泛用于食品、牙膏、医药、石油、采矿、陶瓷、纺织、涂料和化妆品等方面，被誉为“工业味精”。国内传统工艺多采用溶媒法生产。采用两次或多次碱化醚化反应、添加抗氧化剂、使用氮气保护、加大溶媒液比和雾化碱酒混合液等方法，以得到取代度高、粘度高、抗温抗盐性好、取代均匀的产品。通常产品pH值 控制在7—11之间，取代度变化不大，但是，由于不同pH值条件下副产物的生成，造成在去离子水中和饱和盐水中粘度的变化。本研究采用捏合法工艺，使用精制棉、一氯乙酸、氢氧化钠和酒精反应，设定取代度，调整碱液添加量，生产出pH值在7～11．5之间的CMC，分析pH值变化对产品粘度和取代度变化规律及影响因素。

1 实验部分1．1 原料精制棉，山东德州精制棉公司，符合GB／T9107—1999；一氯乙酸，河南三门峡旭东纤维素有限公司，符合HG／T3271—2000；氢氧化钠，咸阳燕山化工公司，符合GB／T4348．1—2000；酒精，宝鸡陈仓化剂厂，符合GB／T10343—2002。1．2 生产设备与检测仪器50L捏合机，蒸汽加热；箱式干燥器，±1℃ ；六速旋转粘度计，型号：ZNN—D6；变频高速搅拌机，型号：GJSS—B12K。1．3 实验过程1．3．1 主要化学反应碱化反应：[c6H O2(OH)3] +nNa OH一[C6H7O2(OH)2ONa] +nH2O醚化反应：[C6H7O2(OH)2Na] +nCICH2COONa---[C6H7O2(OH)2OCH2COONa] +nNaC11．3．2 工艺流程1．3．3 实验步骤在50L捏合机中，先后加入精制棉、碱液、氯乙酸、乙醇，实验中调整碱液加入量，其它原材

2 实验结果及讨论2．1 实验结果CMC在酸性条件下发生降解反应，影响后续工序生产和产品质量，一般生产控制在中性或弱碱性条件。同样在高pH值条件下影响质量，增加成本。所以本实验选择控制产品pH值在7—11．5之间。