羊毛角蛋白抗紫外整理剂的制备及应用

2．1．1氢氧化钠用量的影响

图1为NaOH用量对羊毛角蛋白制得率的影响。

图1NaOH用量与羊毛角蛋白制得率的关系

注：羊毛1g，30％H2O2 0．5mL，温度45℃，时间3h。

由图1可见，随着NaOH用量的增加，羊毛角蛋白的制得率先升后降。当NaOH用量为1g时，制得率最大。这是因为随着NaOH用量的增加，羊毛结构中的二硫键逐渐被打开，羊毛完全溶解，羊毛角蛋白制得率不断增加。当NaOH用量继续增加时，对羊毛大分子肽链的破坏作用加剧，所得相对分子质量较小的羊毛角蛋白增加，经透析后，较高相对分子质量羊毛角蛋白的制得率反而降低。

2．1．2溶解温度的影响

图2为溶解温度对羊毛角蛋白制得率的影响。

图2溶解温度与羊毛角蛋白制得率的关系

注：羊毛1g，NaOH 1g，30％H2O20．5mL，时间3h。

由图2知，溶解温度较低时，羊毛角蛋白的制得率随温度升高而增加；当溶解温度超过45℃后，羊毛角蛋白制得率明显减少。造成这种现象的主要原因是溶解温度升高，分子运动速度加快，动能增大，为角蛋白中的肽键、双硫键提供能量，不仅使其更易断裂，而且也促使其更充分地与OH—和H2O2接触反应，促进羊毛水解。但溶解温度较高时，水解迅速，在相同反应时间内，得到的角蛋白相对分子质量偏低，经洗涤、过滤和透析后制得率下降，因此溶解温度不宜过高。

2．1．3溶解时间的影响

图3为溶解时间对羊毛角蛋白制得率的影响。

图3溶解时间与羊毛角蛋白制得率的关系

注：羊毛1g，NaOH1g，30％H2O2 0．5mL，温度45℃。

由图3可见，溶解前期，羊毛角蛋白制得率随时间延长而增加，当溶解时间达到3h时，角蛋白制得率最大；继续增加溶解时间，羊毛角蛋白制得率反而不断减少。造成这种现象的主要原因是：羊毛结构中的二硫键和次价键的断裂，随溶解时间的延长而不断增多。反应前期，羊毛的二硫键和次价键易断裂，且大分子链分解的数量较少，较高相对分子质量羊毛角蛋白生成量较多；随反应时间不断延长，羊毛的肽链不断被分解，形成相对分子质量较小的羊毛角蛋白溶液，导致其制得率下降。

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