纺织工业是我国的传统优势产业，在国民经济中占有重要地位，也是出口创汇的重要行业之一。随着人们生活水平的提高，健康环保日益受到重视。作为日常消费的主导产品，纺织品这方面的性能体现越来越明显。特别是经历“非典”之后，人们更加珍惜生命，追求健康。因此，把握住大众的消费需求，生产出真正的环保产品是企业占领市场的准入证。产品的环保性能不仅体现于产品的品种，更体现在生产的过程中，追求全过程的绿色整理成为纺织酶加工的重要内容。
酶是生物体内在一定条件下根据生命活动的需要而合成的生物催化剂。是由体内活细胞产生。酶是一种蛋白质，同样就具备蛋白质的特性，一、高效性：反应速度快，一般情况下酶催化速度比无机催化剂要高十万~千万倍。二、专一性，一种酶只能催化一种底物。例：退浆酶只对淀粉及淀粉合成浆料起作用，而纤维素酶只对棉纤维去毛、减量起作用。三、反应条件温和，酶用于纺织行业反应非常平稳，在中性、弱酸、弱碱环境下就能完成，反应不剧烈，对设备、棉纤维不会造成腐蚀。四、环保性，酶作为一种蛋白质，在使用过程中很容易灭活，不会对纺织品及环境造成污染，特别是国际上对绿色环保的要求更能促进环保产品的推广。目前酶在纺织工业的各个领域已得到广泛应用。如用于纤维的改性和原麻的脱胶，染整的退浆、精练、整理和净洗加工，纺织印染的废水处理以及服装的成衣加工等方面。下面对退浆酶在牛仔布整理方面的应用作一个简单介绍。
一、酶在弹力牛仔布的应用
弹力牛仔布因其舒适的穿着效应而倍受消费者的喜爱，但弹力牛仔布的缩水问题一直是服装厂和面料厂的共同难题。因为弹力纱线的弹性只有在服装洗水后才能充分体现出来。而面料方面却存在着经预缩整理后的弹性和洗水后继续增加的弹性，这个洗水后增加的弹性就是弹力布的缩水率；服装厂希望弹力布的弹性越大越好，缩水率越小越好。而面料厂为了解决缩水率过大问题，一般采取重复预缩和缩后热定型两种方