一、概况：
　　2000年世界油脂产量预计1.08亿吨，其中约85％用在食品工业。如用的色拉油和调合油，以及工业中的炸煮松脆油。这些油脂必须要精炼，产生的皂脚和油脚数量可观，在国内处理后称之酸化油，它们是生产脂肪酸的廉价原料。各类酸化油来自不同的油脂品种。但通过先进生产技术、装置可以生产油脂系列，棕榈酸、芥酸产品。
　　这些产品的价值远比皂脚，酸化油高许多倍，按目前酸化油价格在1200-1500元/吨，而油酸系列，棕榈酸，芥酸产品价格分别为4200元/吨左右、3200元/吨、10000元/吨，按产品平均价格与原料比大约1.6-2：1，预计毛利润15%。


 生产设备——主要设备特点：

（1）高压水解：
年水解1万吨以上酸化油或油脂，采用3.5Mpa压力下连续水解。
（2）中压水解（逆流或强制）
年水解1万吨以上酸化油或油脂，采用2.5Mpa—1.3Mpa中压水解。

（3）脂肪酸的分离采用：主分馏塔、油酸塔、棕榈酸塔。芥酸塔等连续生产装置。
油酸凝固点小于10°C采用，蒸馏—乳化—分馏相结合的生产装置。

四、生产规模：

1）1万吨/年油酸生产装置
2）0.5万吨/年油酸生产装置
3）0.3万吨/年油酸生产装置
4）0.1万吨/年油酸生产装置
5）500-1000吨/年芥酸生产装置
注：含棕榈酸

五、技术改造项目：

1）要求提高油酸色泽至1-2#或3#以下。
2）提高棕榈酸凝固点58°C-60°C及白色片状。
3）改造水解装置。
4）改造蒸馏装置。
以上技术由无锡轻工大学教授全面负责。