淀粉的衍生物，据资料报道，有2000多种，改性淀粉主要有：(1)予糊化淀粉。(2)氧化淀粉。(3)酸解淀粉。(4)阳离子淀粉。(5)羟乙基淀粉。(6)淀粉醋酸酯。(7)淀粉磷酸酯。(8)双醛淀粉。(9)交联淀粉。(1O)生物可降解热塑性淀粉。(11)羧甲基淀粉。 改性淀粉印花糊料近年来在印花业颇受重视，并以其成糊快、流变性好、稳定、印花得色量高、匀染性优、清晰度高、透网性好、退浆方便等诸多优点，正在逐步代替印染行业内目前正在大量使用的海藻酸钠糊料。

1淀粉改性原理 淀粉的平均分子量为3O万一100万，主要成分为直链分子和支链分子。二者的区别在于分子结构和聚合度，直链分子是一种线状物，呈螺旋体，平均分子量为3万一3O万，聚合度为200—2000；支链分子为无定型，成球状结构，各支链间纵横交叉，平均分子量为8万一97万，聚合度为500—6OO0。一般来说，直链分子占14％一25％，支链分子占75％～84％。 有研究表明，在C一2，C一3，C一6上的羟基都可以在碱性条件下与氯乙酸进行羧甲基醚化反应。其反应如下(双分子亲核取代反应)： St—OH+NaOH→St—ONa+H2O St—O—Na+C1CH2COONa→St一0CH2COONa+NaC1 在该反应中，羧甲基化反应应优先发生在C一2和C一3上，随取代度增大，C一6取代比例增高，根据这一机理，在工艺上，作适当地改进，可以达到预期的醚化度的产品。一般取代度在0，5—0，9之间。

2羧甲基淀粉钠(CMS)的合成方法 羧甲基淀粉是改性淀粉的代表性产品，通常使用的是它的钠盐，外观为白色或微黄色粉末或细小颗粒。固体或水溶液均呈碱性，无毒、无味、易溶于水，并形成透明及半透明液体，对光，热皆十分稳定，分子式：(C8H11O7Na)2，1合

3结果与讨论3．1工艺条件的选择… 工艺条件的选择主要围绕产品的取代度和粘度来进行。实验合成中，主要改变氯乙酸的用量，碱的用量和反应时间，反应温度，同时测定取代度和粘度。 (1)氯乙酸的用量