生物酶在纺织染整前处理中的应用 传统的棉织物练漂工艺：(1)退浆一煮练一漂白；(2)退煮合一一漂白；(3)退煮漂一浴法．烧碱在练漂中能使织物上浆料膨化，将棉纤维上的油脂、蜡质皂化成可溶性皂，果胶、蛋白质以及棉籽壳中的木质素水解成可溶性的物质都一并去除；双氧水漂白时用它来调节pH值，使双氧水在合适的pH值下缓慢分解，棉纤维漂白又不受到损伤．但是，在整个练漂后期残留在织物上的烧碱需要大量的热水清洗，产生大量的碱性废水，污染环境，加大了污水处理系统负荷． 多功能精练酶DMA是一种环保型棉织物练漂处理剂，可取代练漂中所用的部分助剂，简化工艺，缩短流程，减工节能，对棉纤维的损伤小，污水量大大减小，对保护生态环境有积极的意义．1 多功能精练酶DMA的特性和作用机理 酶是一种高效生物催化剂，有特定的催化功能，能使化学反应在缓和的酸碱度、常温常压下迅速地进行．酶在化学反应中，能降低活化能和增加频率因子(即反应分子间的碰撞率)，从而大大加快反应速度． 酶按催化作用可分为氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂解酶、异构酶、合成酶．目前在纺织染整中应用的只有水解酶和氧化还原酶．酶的催化作用具有高度的专一性，并有严格的选择性，一种酶往往只能作用于一类物质．酶是天然蛋白质产品，易于生物降解，不会伤害纺织品和污染环境．酶分子是由氨基酸长链所组成，一部分链卷紧成螺旋状，其他部分则折叠形成薄片结构．螺旋段和薄片段由不折叠的氨基酸链部分互相连接起来，整个分子成为化学交联的三维结构，这种三维结构形态是特定的，以适合于酶可与特定基质相互作用．相互作用的第一步是形成酶／基质络合物，例如在酶退浆中，便是α一淀粉酶的特定的“活性部位”与淀粉分子的任意点形成极密切的接触，在酶的活性部位存在的三维形式以及特定电子组合使淀粉分子中有一个“链一链”被扭曲成不稳定状态，在极短