三、应用实例——果胶酶LS(上海瑞鹰化工有限公司)1、简介果胶酶LS是一种果胶生物酶技术与高活表面活性剂相结合的高科技环保产品，可代替传统前处理工艺中的烧碱(纯碱)、精练剂、渗透剂、除油剂、双氧水等多种助剂，用于纤维素纤维的煮练，能有效去除纤维素纤维(棉、麻、纱线等织物)上的果胶、杂质、蜡质、浆料、油脂等，保留了天然色素、少部分棉籽壳，使纤维具有染深性，特别适合于深色产品(如黑色、宝蓝、深咖啡、墨绿、枣红等)的染前煮练。2、应用工艺果胶酶LS：1—2g/L浴 比：1：10一15温 度：60℃时 间：20min--40min3、特点1、使用果胶酶LS比传统工艺提高15％的染色深度，特别适合于深色产品(黑色、宝蓝、深咖啡、墨绿、枣红等)的染前煮练。2、果胶酶LS的煮练温度只需60℃，可降低能耗，减少水洗3次，可缩短工时2小时。节省80％的水电气。3、不需加浴中防皱剂，处理后的织物手感柔软(可以少用50％的柔软剂)，富有光泽。4、与传统工艺比较，可增加2-3％的织物重量，在煮练过程中对纤维强力损伤很小。5、减少助剂品种，简化工艺。代替了传统前处理工艺中的烧碱(纯碱)、精练剂、渗透剂、除油剂、双氧水等多种助剂。前处理综合成本可降低约35％。6、使用该产品与染深色不进行前处理的方法比，可完全去除果胶、油脂、腊质等，减少80％以上的回修率。四、果胶酶性能测试方法1、原理酶作为一种生物催化剂，其酶活力值是与其催化效率及有效(即有生物活性)酶的含量相关的。酶活力是酶在单位时间内将底物转化为反应产物的能力，以U(mol／时间)表示，底物即是酶催化的反应物。通常，酶制剂的活力是以U／g酶制剂(或U／mL酶制剂)表示，把酶制剂的量和活力联系在一起，称为“比活力”。在特定条件下，通过测定单位量的某种酶制剂在单位时间内催化足够量底物生成反应

产物的量，即可测出此酶制剂的比活力。