张华莹，张瑞萍，蔡再生(东华大学化学与化工学院，上海201620)

以氧化剂为前处理剂的蛋白酶改性整理适应“绿色纺织”的要求，能改善羊毛的毡缩、细度、白度、手感和抗起毛起球性能。但是蛋白酶分子在催化水解羊毛蛋白时具有不均匀性．易从羊毛表面的疏松部位向羊毛内部扩散．造成羊毛结构的严重破坏．强力显著下降．并且氧化剂会对羊毛纤维内层形成一定的破坏．使得损伤进一步加大。徐升运等采用以脂肪酶为前处理剂的蛋白酶改性整理．与氧化剂为前处理剂的丁艺相比．羊毛的损伤相对较小．但与传统氯化工艺相比．这种蛋白酶改性整理对织物的损伤及强力下降还是较大的． 转谷氨酰胺酶(蛋白质一谷氨酸一γ谷氨酰胺转移酶，简称TG)是一种催化酰基转移反应的转移酶．催化蛋白质与蛋白质、蛋白质与氨基酸之间相互形成共价键．在分子内和分子间形成网状结构．改善各种蛋白质的功能性质目前．该酶在食品、医药等领域已得到了较为广泛的研究与应用．而在纺织领域的研究才刚刚起步。JoaoCortez等将转谷氨酰胺酶与洗涤剂复配．证明了转谷氨酰胺酶可以减少洗涤剂对羊毛的损伤：崔莉等人认为微生物转谷氨酰胺酶能修复蛋白酶及氧化剂对羊毛造成的损伤．且具有一定的防缩效果。 本文采用以脂肪酶为前处理剂的蛋白酶改性整理．提高织物的防缩性能及白度．再用转谷氨酰胺酶修复蛋白酶对羊毛的损伤．提高织物强力．实现羊毛针织物的全酶法改性整理．使织物性能得到最大的改善。同时．对转谷氨酰胺酶在全酶法改性过程中的修复作用机理进行了探讨。1 实验部分1．1材料 织物：25 tex x2(50s/2)羊毛针织物． 药品：TG-B(活力60嘶，日本味之素公司)、蛋白酶Savinase16L(活力20 000 U／mL．上海诺维信有限公司)、蛋白酶Lan(活力4 000NWPU/mL．上海雅运纺织化工有限公司)、脂肪酶Lipolase100T