1 前言
纯棉织物的前处理生产工艺，传统上一直采用高温强碱的化学方法，这种工艺消耗大量能源，产生大量对环境有害的物质，而且对织物损伤较大。资料表明,由纺织品染整引起的污染物含量的75 %来自棉制品的前处理[1] 。用酶对棉纤维进行前处理，其加工条件比化学方法温和,耗能低,废弃物也容易处理。在纺织品处理上,酶能显著改善棉织物的外观和手感,并能取代一部分酸、碱、氯、磷化合物等化工原料,从而减少污染,不产生或少产生污水,有利于环保和生态。
2 生物酶前处理的作用机理[2]
2.1 淀粉酶的作用机理
淀粉酶的种类较多，主要有 淀粉酶，它是以一种快速的“内切”方式作用于淀粉聚合物，其水解产物为 构型，属细菌淀粉酶的一种；B淀粉酶是以一种“外切”的方式作用于淀粉聚合物的一端并逐段将麦芽糖切下；葡萄糖淀粉酶，也是一种以“外切”方式作用于淀粉1，4一甙键的水解反应；支链淀粉酶，是一各胱支酶，它水解支链淀粉分子的1，6甙键，常与其他的酶联合使用。目前常用的淀粉酶为L柚酶，是 耐高温淀粉酶的一种，是枯草杆菌分泌出来的类似蛋白质的有机体，属细菌淀粉酶。它能在较高温度下对淀粉分子链中的 甙键起催化作用，而使淀粉糊化，进而经机械作用将浆料除去。
2.2果胶酶的作用机理
果胶酶种类有普通果胶酶、原果胶酶(PPASe)、碱性果胶酶等。通常使用的果胶酶是一种复合酶，它能有效地降解果胶质(果胶质分为三类：原果胶、果胶和果胶用下，果胶质可转变为可溶性果胶，使果胶呈游离状态，并随之使表面的其他杂质脱落。
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