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2．2．4酶处理温度
由图4可知，随着反应体系温度的升高，反应残液的吸光度先增大，将温度逐渐升至40℃附近时，吸光度开始下降．原因是温度对酶的活力有双重影响：(1)温度升高可使酶的催化反应速率加快；(2)过高的温度会促使酶蛋白变性，导致酶活力降低甚至完全丧失．
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2．3改性醋酸纤维的性能
由图5可知，脂肪酶处理样、失活酶处理样与空白样相比强力均有下降，其中脂肪酶处理样的强力较空白样下降8％，而失活酶处理样的强力只发生微小改变．原因是酶对纤维的催化水解作用在一定程度上破坏了纤维的结构，但纤维发生水解的酯键位于分子侧链，大分子主链结构基本不发生变化，且水解仅发生在纤维表面，因此，酶处理后纤维强力变化较小．
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由图6可以看出，脂肪酶处理后醋酯纤维的回潮率明显增加，原因是酯基的水解使纤维表面的亲水性羟基数量增加．而失活酶处理后纤维回潮率也稍有增加，原因是一定量的酶蛋白吸附在纤维表面．
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3结论
(1)脂肪酶Lipex100L对醋酸纤维进行改性的最佳工艺：酶4U／mL，pH7．0，40反应15h．
(2)脂肪酶处理对醋酸纤维损伤较小，处理前后纤维的断裂强力变化较小．酶改性可降低纤维表面疏水性酯基数量，使纤维回潮率增大．
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