海藻糖对α-淀粉酶退浆工艺的影响

α-淀粉酶是工业生产中应用最广泛的酶制剂之一.目前,α-淀粉酶已广泛应用于酒精、啤酒、淀粉糖、发酵工业等淀粉质原料的液化以及纺织、印染行业退浆等前处理工艺.[1]α-淀粉酶作为一种生物催化剂,因高温条件下半衰期短、易失活等缺点严重影响其使用效果.因此,在α-淀粉酶处理织物时,提高其热稳定性和活力,以扩大其应用领域的研究越来越引起人们的关注.有研究表明:糖类物质(如葡萄糖、麦芽糖、海藻糖等)对生物酶有不同程度的稳定作用,其中,海藻糖是所有糖类物质中稳定效果最好的一种.[2-5]本文通过单因素试验,探讨了加入海藻糖后,各种因素对α-淀粉酶退浆工艺条件的影响,并采用扫描电镜和原子力显微镜分别对退浆后棉织物的表面形态进行了观察,对其变化进行了分析.

1 试验

1.1 材料与仪器

材料:15/15 tex 524/283 根/10 cm 纯棉坯布,主要为淀粉上浆(无锡针织总厂),α-淀粉酶(上海康地恩公司),海藻糖(分析纯).

仪器:NanoScope IV 型原子力显微镜,精密电子天平(上海天平仪器技术有限公司),JSM-5600LV 型扫描电子显微镜,PHSJ-4A 型实验室pH 计(上海双旭电子有限公司),HH-S1 型智能恒温水浴锅(上海比朗仪器有限公司).

1.2 退浆工艺

预处理(沸水煮5 min)→处理液1 处理(一定pH,α-淀粉酶,海藻糖)→两浸两轧(轧液率100%)→处理液2 处理(JFC)→两浸两轧(轧液率100%)→堆置→充分水洗(水洗工艺:95 ℃热水洗5 min,70 ℃热水洗5min,冷水充分洗涤,洗涤程度保持一致).

1.3 测试

纤维表面形态:采用扫描电子显微镜和原子力显微镜观察.

• · 色渍（斑）产生的原因及预防措施
• · 溢流喷射染色机堵布的防止及排除
• · 溢流喷射染色机产生堵布的原因及解决方法
• · 对于色织布和印染布，您知道多少呢？
• · 关于烧毛
• · 印花织物优良的前处理
• · 原棉散纤维染色技术
• · 高新技术改造传统产业在印染前处理的使用
• · 高新技术改造传统产业在印染前处理中的研发
• · 淀粉酶对棉织物退浆工艺的影响