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现在最流行的商品,非冠上「纳米」不可,尤其台湾面临SARS威胁后,纳米口罩、纳米空气清净机等防疫商品,更是热卖得很。「纳米科技」已被视为是继第三波「信息革命」之后,第四波对人类生活型态造成严重冲击的工业革命,许多应用纳米科技的民生产品,已悄悄进入人类生活,造成许多完全超乎想象的变化。
「纳米」是一种极微小的长度单位,也是现今最流行的科技名词,听起来很「高科技」;但早在我们身边眼睛看得到、鼻子闻得到、舌头尝得到、双手摸得到的生活环境中,已有许多纳米产品,在不知不觉中介入我们的生活
「牛奶添加钙铁 纳米化更顺口」
现代人愈来愈讲究健康,纳米技术也被应用到食物上,例如小孩子成长过程中必须多喝的牛奶,一般是碳酸钙和焦磷酸铁,若多添加钙、铁,营养会更好。但是碳酸钙加多了,会容易沉淀,若因避免沉淀而多加安定剂,牛奶又会变得过于浓稠不好喝;而焦磷酸铁被人体吸收率较低,但若换添加其它铁化合物,牛奶易产生铁锈味,甚至变成淡红色。统一企业中央研究所经理蔡坤树指出,只要将碳酸钙和焦磷酸铁做成纳米级大小的超微细粒子,加入牛奶中,因为碳酸钙粒子变小,不易沉淀,就可减少安定剂用量,使牛奶较为顺口;而焦磷酸铁变成超微细粒子后,较容易被人体吸收,也可弥补原有缺点。九鼎生技公司研发总监杨建新说,只要使用纳米粉化技术,再额外控制温度、湿度,就可以在不破坏天然物情形下,将细胞膜和细胞壁打碎,取得其中医疗成分,自由运用;目前台湾已有美容用品、饮料、保健食品中,添加这样制作出来的「纳米化中草药」,未来应用范围还会扩及面食、布料和油类。
存放食物的冰箱也有纳米产品,东元科技冷气电化厂技术中心经理林诗良表示,冰箱的蔬果箱和冷冻、冷藏之间的微冻室表面,可以涂上一层纳米级远红外线涂料,这种涂料可吸收冰箱中些微热量而放出远红外线,远红外线会促进细胞活化,可让食物保鲜。
「纳米布料穿出健康 抢攻市场」
纳米科技还可帮助人们「穿」得健康,中华绿纤维公司总经理郑富仁指出,台湾已将会放出远红外线和会产生负离子的两种纳米级材料,一起跟纤维组合,纺成纱再织出具备保暖、抗菌、除臭功能的布料,然后做出各式衣服以及现在最热门的商品-口罩;由于材料极微细,是包在纤维之中,所以不必担心洗涤后会丧失功能。
和中华绿纤维合作的工研院材料所研究室主任郑世裕解释,人体细胞可直接吸收远红外线,作为摄食以外另一个吸收能量的途径,因此远红外线可促进细胞活化,也可保暖;负离子则会抑制细菌成长,并把产生臭味的酸性物质中和。郑富仁说,国外虽有类似产品,但用的都是纤维较长、较易纺纱的人工制品,做成衣服后透气性较差;台湾原是纺织王国,经过研究,终于做出材质较细较好的天然纤维纳米布料,抢攻国际贴身衣物、袜子、手套、寝具市场。另外还有纳米OK绷和痘痘贴,用的是一样原理,只是布料不用那么细,因此可以增加远红外线和负离子材料剂量;郑富仁表示,纳米OK绷和痘痘贴可以预防细菌感染,又可促进细胞活化,减少伤痕,是「卫材大革命」。
「卫浴涂上纳米釉 不易沾污垢」
每天都会使用到的马桶、脸盆等陶瓷做成的卫浴设备,看起来、摸起来都非常光滑;但若用高倍率显微镜检视,会发现其实陶瓷表面非常凹凸不平,因此污垢容易沾附,细菌随之产生。和成公司和东陶公司都已开发出纳米级釉料,和成公司材料研究部经理陈世杰表示,纳米级釉料颗粒非常细,铺在陶瓷表面就像是在粗糙的水泥墙上涂抹一层油漆,让表面变得非常光滑,污垢就不容易附着。
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